Keto panír: így készítsük el a kedvenc rántott ételeink szénhidrátcsökkentett verzióját A keto diéta világa elsőre picit szigorúnak tűnhet, de ahogy egyre jobban beleássuk magunkat, gyorsan rájövünk: rengeteg ételt újra tudunk gondolni úgy, hogy közben nem kell lemondanunk a kedvenceinkről. Mi például imádjuk a klasszikus rántott húsokat, sajtot, zöldségeket – és amikor először találkoztunk a [...]

Gomba panírozás: így lesz igazán ropogós, szaftos és ellenállhatatlan A panírozott gomba az a fogás, amit szinte mindenki szeret. Van benne valami megmagyarázhatatlanul jó: könnyed, mégis laktató, és bármilyen alkalomra bevethetjük. Mi is gyakran készítjük, mert egyszerű, gyors és mindig sikert arat. A kérdés viszont az, hogyan tudjuk elérni azt a tökéletes ropogósságot, miközben a [...]

Camembert rántva: így készítsük el otthon a tökéletes ropogós, krémesen olvadó finomságot A camembert rántva egy igazi klasszikus, amit sokan étteremben szeretünk, de otthon valahogy ritkán állunk neki. Talán azért, mert elsőre úgy tűnik, bonyolult vagy könnyen szétesik. Pedig ha tudjuk a fontos fogásokat, akkor néhány alapvető trükkel pofonegyszerűen elkészíthetjük. És az eredmény? Egy ropogós [...]

Amerikai reszelt krumpli – így készítsük el otthon egyszerűen és ellenállhatatlanul Az amerikai reszelt krumpli, vagyis a hash brown, azok közé az ételek közé tartozik, amikhez egyszerűen mindig visszatérünk. Talán azért, mert gyors, talán mert laktató, vagy azért, mert a ropogós és a puha textúra tökéletes találkozása minden falatban ott van. Bármi is legyen az [...]

Panír liszt nélkül – így készítsünk tökéletes bundát liszt használata nélkül A rántott ételek világa mindenkit összeköt. Akár a klasszikus rántott húsra gondolunk, akár egy gyors bundázott csirkemellre vagy rántott sajtra, mindannyian tudjuk, milyen jóleső érzés, amikor a ropogós kéreg és a belül omlós tartalom tökéletes párost alkot. De mi van akkor, ha el szeretnénk [...]

A legjobb rántott sajt: így készítsük el otthon, hogy mindig tökéletes legyen A rántott sajt az egyik nagy kedvencünk. Egyszerű, gyors, laktató, és ha jól csináljuk, igazi komfortétel, amitől mindenki jókedvre derül. Mégis, sokszor tapasztaljuk, hogy a sajt kifolyik, a panír leesik, vagy a külseje túl sötét lesz, mire a belseje megolvad. Ebben a cikkben [...]

Kukoricalisztbe forgatott csirkemell – A ropogós csoda, amit otthon is könnyedén elkészítünk Amikor egy igazán ropogós, könnyű és gyors csirkemellre vágyunk, sokszor automatikusan a klasszikus panír jut eszünkbe. Zsemlemorzsa, liszt, tojás – a jól ismert hármas. De mi lenne, ha most egy kicsit izgalmasabban állnánk neki? Ha kipróbálnánk valamit, ami egyszerre gluténszegényebb, könnyedebb, és még [...]

KFC csirkeszárny házilag: így készítsük el otthon a legendás ropogós szárnyakat Amikor arról beszélünk, milyen ételnek lehetetlen ellenállni, a KFC csirkeszárny szinte mindig előkerül. Van benne valami ellenállhatatlanul csábító: a ropogós, fűszeres bunda, a belül omlós, szaftos hús és az a jellegzetes íz, amit hiába próbálunk meg utánozni, valahogy mindig más lesz. De ne aggódjunk: [...]

Kentucky sertésborda – A házi verzió, amitől mindenki elájul Ha szeretnénk egy igazán ütős, ízes és amerikai hangulatú fogást az asztalra tenni, akkor a Kentucky sertésborda pont nekünk való. Ez az étel egyszerre ropogós, fűszeres, szaftos és illatos – pont az a kategória, amitől a család visszakérdez: „Mikor csinálunk ilyet megint?” Ebben a cikkben végigmegyünk [...]

Fűszeres rántott hús: így dobjuk fel a klasszikust, ha valami izgalmasra vágyunk Amikor hétvégi ebédről vagy családi összejövetelről beszélünk, a rántott hús szinte mindig előkerül. Egyszerű, finom, szerethető. De valljuk be, néha jólesik egy kis csavar, egy kis izgalom, ami megfűszerezi ezt a klasszikus fogást. Most pedig pontosan ezt fogjuk megtenni: együtt készítünk egy fűszeres [...]

Fokhagymás tejfölös rántott hús – így készítjük el igazán szaftosan és ropogósan Amikor valami igazán otthonos, mégis különleges ízvilágra vágyunk, a fokhagymás tejfölös rántott hús mindig jó választás. Nemcsak laktató, hanem az a fajta étel, amitől az egész konyha megtelik azzal a jellegzetes illattal, amitől már messziről tudjuk: ma valami nagyon finom készül. Mi most [...]