KFC csirkeszárny házilag: így készítsük el otthon a legendás ropogós szárnyakat Amikor arról beszélünk, milyen ételnek lehetetlen ellenállni, a KFC csirkeszárny szinte mindig előkerül. Van benne valami ellenállhatatlanul csábító: a ropogós, fűszeres bunda, a belül omlós, szaftos hús és az a jellegzetes íz, amit hiába próbálunk meg utánozni, valahogy mindig más lesz. De ne aggódjunk: [...]

Kentucky sertésborda – A házi verzió, amitől mindenki elájul Ha szeretnénk egy igazán ütős, ízes és amerikai hangulatú fogást az asztalra tenni, akkor a Kentucky sertésborda pont nekünk való. Ez az étel egyszerre ropogós, fűszeres, szaftos és illatos – pont az a kategória, amitől a család visszakérdez: „Mikor csinálunk ilyet megint?” Ebben a cikkben végigmegyünk [...]

Fűszeres rántott hús: így dobjuk fel a klasszikust, ha valami izgalmasra vágyunk Amikor hétvégi ebédről vagy családi összejövetelről beszélünk, a rántott hús szinte mindig előkerül. Egyszerű, finom, szerethető. De valljuk be, néha jólesik egy kis csavar, egy kis izgalom, ami megfűszerezi ezt a klasszikus fogást. Most pedig pontosan ezt fogjuk megtenni: együtt készítünk egy fűszeres [...]

Fokhagymás tejfölös rántott hús – így készítjük el igazán szaftosan és ropogósan Amikor valami igazán otthonos, mégis különleges ízvilágra vágyunk, a fokhagymás tejfölös rántott hús mindig jó választás. Nemcsak laktató, hanem az a fajta étel, amitől az egész konyha megtelik azzal a jellegzetes illattal, amitől már messziről tudjuk: ma valami nagyon finom készül. Mi most [...]

Bundás hagymakarika: így készítsük el otthon egyszerűen, ropogósan és istenien finoman A bundás hagymakarika azok közé az ételek közé tartozik, amelyekre szinte mindenki azonnal rábólint. Van benne valami ellenállhatatlan: a roppanós bunda, az édeskés hagyma, az illatok, amelyek gyorsan beterítik a konyhát. Mi pedig szeretjük az ilyen ételeket, mert egyszerűek, mégis „éttermes” élményt adnak. És [...]

Bundás csirkemell tojás nélkül – így készítsük el könnyedén és finoman Sokan azt gondoljuk, hogy bundázni csak tojással lehet, különben szétesik a panír vagy nem tapad a húsra. Valójában ez egyáltalán nincs így. Tojás nélkül is készíthetünk elképesztően finom, ropogós és tartós bundát, ami ráadásul néha még jobban működik, mint a hagyományos változat. Ebben a [...]

A tökéletes bécsi rántott hús titkai – így készítjük el mi, otthon A bécsi rántott hús nem csupán egy étel. Ez egy hangulat, egy családi vasárnap, egy pillanat, amikor minden egy kicsit lelassul. Ha jól készítjük el, az első falatnál érezzük, hogy miért vált igazi klasszikussá. És ami a legjobb: otthon is könnyedén megalkothatjuk a [...]

A jó rántott hús titka: így készítsük el igazán ropogósra és szaftosra Van egy étel, amit mindannyian ismerünk, szeretünk, és valahogy mindenki kicsit máshogy készíti. Igen, ez a rántott hús. Hiába tűnik egyszerű fogásnak, mégis rengeteg apróságon múlik, hogy végül tényleg olyan legyen, mint a nagyinál, vagy akár még jobb. Ebben a cikkben végigmegyünk mindenen, [...]

Hús panírok – Minden, amit a tökéletes bundához tudnunk kell Ha van egy étel, amit szinte mindenki szeret, az a panírozott hús. Mindegy, hogy csirkéről, sertésről vagy akár pulykáról beszélünk, a jó panír megkoronázza az ételt. Most végigmegyünk együtt mindenen, amit a hús panírokról tudnunk kell: tippeken, hibákon, alapanyagokon, trükkökön és néhány kevésbé ismert, de [...]

Cukkini panírozás gyorsan – így készítjük el otthon, egyszerűen és villámgyorsan Ha van zöldség, amit szinte mindenki szeret bundában, az a cukkini. Könnyű, gyorsan elkészíthető, és rengeteg módon variálhatjuk. Most összeszedtük a leggyorsabb, legpraktikusabb módszereket, hogy akkor se kelljen sokat bajlódnunk a konyhában, amikor épp szorít az idő. Közben figyelünk arra is, hogy a cikk [...]

Crispy csirke recept – A tökéletes ropogós csirkemell titkai, ahogy mi készítjük Van az a pillanat, amikor egyszerűen rákívánkozunk valamire, ami ropog. Na és ilyenkor jut eszünkbe a crispy csirke, amit nemcsak gyorsan el tudunk készíteni, de brutálisan finom is. Most megmutatjuk, hogyan készítjük el otthon azt a fajta ropogós csirkét, amit egyébként éttermekben rendelünk [...]

Chipses rántott hús: így készítsük el a ropogós kedvencet, amit mindenki imád Mindannyiunknak vannak olyan ételei, amelyekhez bármikor szívesen visszatérünk. A chipses rántott hús pedig pontosan ilyen. Egy kicsit játékos, egy kicsit különleges, és közben mégis pont annyira ismerős, mint a klasszikus rántott hús, amit nagyjából mindannyian ezerszer készítettünk. A chipses verzió viszont valahogy mindig [...]