Szezámmag
Kínai panír: Az egyszerűség és ropogósság titka A kínai konyha tele van izgalmas textúrákkal és ízekkel, és az egyik ilyen elem, amely azonnal feldobja az ételeinket, a kínai panír. A hagyományos bundázási technikákhoz képest ez a módszer könnyebb, ropogósabb és tökéletesen passzol bármilyen hús- vagy zöldségételhez. Ha mindig is szerettünk volna otthon autentikus kínai fogásokat [...]
Hogyan kell panírozni? Lépésről lépésre útmutató kezdőknek és haladóknak A panírozás igazi művészet, de szerencsére könnyen elsajátítható. Ha valaha is elgondolkodtatok azon, hogyan lesz a rántott hús olyan tökéletesen ropogós, vagy miért nem tapad a morzsa a zöldségekre, most minden kérdésre választ kaptok! Ebben a cikkben lépésről lépésre végigvezetünk titeket a panírozás folyamatán, és megosztunk [...]
Dupla panír készítése: Így lesz igazán ropogós és finom! Szeretjük a panírozott ételeket, igaz? Egy jól elkészített rántott hús vagy sajt egyszerűen megunhatatlan. De ha igazán különlegeset szeretnénk alkotni, akkor itt az ideje, hogy kipróbáljuk a dupla panírt! Ez a technika nemcsak ropogósabbá, hanem ellenállhatatlanul ízletessé is varázsolja kedvenc panírozott fogásainkat. Lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan [...]
Puha panír titka: Így készítsd el tökéletesen! A puha, omlós panír sokunk kedvence, hiszen ki ne szeretné, amikor a bundázott hús vagy zöldség szinte elolvad a szájban? De vajon mi a titka annak, hogy a panír ne legyen száraz vagy túl kemény? Most megosztjuk veletek azokat a lépéseket és praktikákat, amelyekkel otthon is mesteri puha [...]
Szezámmagos panír – Az egyszerű, de izgalmas csavar a klasszikus rántott ételeken Néha csak egy apró változtatásra van szükség ahhoz, hogy egy megszokott étel új szintre emelkedjen. A szezámmagos panír pontosan ilyen csavar. Nemcsak hogy különleges ízt és állagot ad, de megőrzi a klasszikus panírozott fogások ropogósságát is. Merüljünk el a szezámmagos panír világában, és [...]
Mi is az a paleo panír? Amikor először találkozunk a paleo étrenddel, sokszor felmerül a kérdés: hogyan pótolhatjuk a hagyományos alapanyagokat? A panírozás a klasszikus konyha egyik alappillére. Gondoljunk csak a rántott húsra vagy a zöldségek ropogós bundájára! De vajon hogyan érhetjük el ugyanezt az élményt, ha paleo életmódot követünk? Szerencsére, rengeteg lehetőségünk van. Miből [...]
Teljes kiőrlésű panír: Egészséges alternatíva a klasszikus panírhoz A klasszikus rántott ételek panírja már önmagában is finom, de mi lenne, ha egy kicsit egészségesebb irányba vinnénk el ezt az örök kedvencet? A teljes kiőrlésű panír remek választás mindazoknak, akik szeretnének több rostot, vitamint és ásványi anyagot csempészni az étkezéseikbe. Ebben a cikkben bemutatjuk, hogyan készíthetünk [...]
