A bécsi szelet titka – így lesz igazán omlós, aranybarna és ellenállhatatlan A bécsi szelet olyan fogás, amit mindannyian ismerünk, mégis sokszor érezzük úgy, hogy valami hiányzik belőle. Néha túl rágós, néha száraz, máskor pedig a panír válik le róla. Mi pedig ott állunk a konyhában, és azon gondolkodunk: mi lehet az igazi bécsi szelet [...]

Bécsi szelet készítése – így csináljuk meg igazán jól otthon A bécsi szelet sokunk kedvence. Egyszerű, mégis elegáns fogás, amihez nem kell profi séfnek lennünk. Elég, ha odafigyelünk néhány apró részletre, mert pont ezek adják meg azt a klasszikus, osztrák hangulatot, amitől a bécsi szelet az, ami. Ebben a cikkben együtt végigvesszük, hogyan készítjük el [...]

Bécsi szelet elkészítése: így lesz igazán omlós és ropogós Ha van étel, amit szinte mindannyian ismerünk, akkor az a bécsi szelet. Gyerekkori vasárnapok, nagymama konyhája, ünnepi ebédek hangulata – valahogy minden benne van ebben az egyszerű, mégis különleges fogásban. Ebben a cikkben részletesen végigvesszük, hogyan készíthetjük el otthon a tökéletes bécsi szeletet, amely kívül aranybarna [...]

Bécsi szelet csirkemellből – így készítjük el otthon egyszerűen és hibátlanul Ha van olyan étel, amit szinte mindannyian imádunk, az a bécsi szelet. Klasszikus, ropogós, finom, és mindig jó választás, amikor valami igazán háziasra vágyunk. A legtöbben talán borjúból vagy sertésből ismerjük, pedig csirkemellből is tökéletesen elkészíthető, ráadásul gyorsabban és pénztárcabarát módon. Ebben a cikkben [...]

Hogyan lesz igazán puha a rántott hús? – A titkok, amiket érdemes ismernünk A rántott hús az a fogás, amit szinte mindannyian szeretünk. Van benne valami megnyugtató, ismerős, otthonos. Mégis mindannyian találkoztunk már olyan verzióval, ami száraz, rágós vagy kemény lett, és csak kerestük a magyarázatot, vajon mit ronthattunk el. A jó hír az, hogy [...]

Csirkemell bécsi bundában – így készítjük el otthon a tökéletes, aranyszínű klasszikust A csirkemell bécsi bundában egy olyan étel, amit gyakorlatilag mindenki szeret. Könnyű, ropogós, egyszerűen elkészíthető, és ha jól csináljuk, tényleg éttermi minőséget tudunk az asztalra tenni otthon is. Mi is így vagyunk vele: néha csak vágyunk valamire, ami kívül ropog, belül omlós, és [...]