Camembert sajt sütése: így lesz kívül ropogós, belül krémesen folyós A sült camembert egy igazi komfortétel. Olyan fogás, amit akkor is elővehetünk, amikor vendégek jönnek, és akkor is, amikor csak magunkat kényeztetnénk egy lusta hétvégi délután. A camembert sütése egyszerűbb, mint elsőre gondolnánk, mégis sok apróságon múlik, hogy a végeredmény tökéletesen folyós, meleg és ellenállhatatlanul [...]

Ropogós hagymakarika recept és minden, amit tudnunk érdemes róla Ha valaha készítettünk már hagymakarikát otthon, biztosan találkoztunk a nagy kihívással: hogyan legyen egyszerre könnyű, ízes és igazán ropogós? Mi is átéltük. A legtöbb hagymakarika vagy túl olajos lesz, vagy elázik pár perc alatt, esetleg a panír pottyan le róla. Éppen ezért hoztuk el ezt a [...]

Rántott sajt sült krumplival: a tökéletes páros, amit otthon is villámgyorsan elkészíthetünk Van az a nap, amikor semmi bonyolult ételhez nincs kedvünk, mégis szeretnénk valami igazán jólesőt készíteni. Ismerjük azt az érzést, amikor csak lehuppannánk az asztalhoz egy olyan fogással, ami egyszerre laktató, puha, ropogós és egyszerűen abbahagyhatatlan. Ilyenkor jön képbe a rántott sajt sült [...]

Rántott sajt légkeveréses sütőben – így készítsük el olaj nélkül, ropogósan és szépen egyben tartva A rántott sajt örök kedvenc. Talán mindannyian jártunk már úgy, hogy nagy lelkesedéssel nekiláttunk elkészíteni, aztán a serpenyőben szétnyílt, kifolyt, megégett vagy éppen szétfőtt az olajban. Nem véletlenül tartjuk trükkös ételnek, pedig ha jól csináljuk, elképesztően finom és egyszerű fogás. [...]

Rántott sajt készítése – így lesz kívül ropogós, belül olvadt (és nem folyik ki!) A rántott sajt igazi klasszikus. Mindannyian ettünk már jót, rosszat, és olyanokat is, amik a tányér közepére olvadtak egy kis „tócsaként”. Mi ma arról beszélünk, hogyan készíthetünk otthon is tökéletes rántott sajtot, úgy, hogy közben élvezetes marad a folyamat, és ne [...]

Keto panír: így készítsük el a kedvenc rántott ételeink szénhidrátcsökkentett verzióját A keto diéta világa elsőre picit szigorúnak tűnhet, de ahogy egyre jobban beleássuk magunkat, gyorsan rájövünk: rengeteg ételt újra tudunk gondolni úgy, hogy közben nem kell lemondanunk a kedvenceinkről. Mi például imádjuk a klasszikus rántott húsokat, sajtot, zöldségeket – és amikor először találkoztunk a [...]

Gomba panírozás: így lesz igazán ropogós, szaftos és ellenállhatatlan A panírozott gomba az a fogás, amit szinte mindenki szeret. Van benne valami megmagyarázhatatlanul jó: könnyed, mégis laktató, és bármilyen alkalomra bevethetjük. Mi is gyakran készítjük, mert egyszerű, gyors és mindig sikert arat. A kérdés viszont az, hogyan tudjuk elérni azt a tökéletes ropogósságot, miközben a [...]

Camembert rántva: így készítsük el otthon a tökéletes ropogós, krémesen olvadó finomságot A camembert rántva egy igazi klasszikus, amit sokan étteremben szeretünk, de otthon valahogy ritkán állunk neki. Talán azért, mert elsőre úgy tűnik, bonyolult vagy könnyen szétesik. Pedig ha tudjuk a fontos fogásokat, akkor néhány alapvető trükkel pofonegyszerűen elkészíthetjük. És az eredmény? Egy ropogós [...]

Amerikai reszelt krumpli – így készítsük el otthon egyszerűen és ellenállhatatlanul Az amerikai reszelt krumpli, vagyis a hash brown, azok közé az ételek közé tartozik, amikhez egyszerűen mindig visszatérünk. Talán azért, mert gyors, talán mert laktató, vagy azért, mert a ropogós és a puha textúra tökéletes találkozása minden falatban ott van. Bármi is legyen az [...]

Panír liszt nélkül – így készítsünk tökéletes bundát liszt használata nélkül A rántott ételek világa mindenkit összeköt. Akár a klasszikus rántott húsra gondolunk, akár egy gyors bundázott csirkemellre vagy rántott sajtra, mindannyian tudjuk, milyen jóleső érzés, amikor a ropogós kéreg és a belül omlós tartalom tökéletes párost alkot. De mi van akkor, ha el szeretnénk [...]

A legjobb rántott sajt: így készítsük el otthon, hogy mindig tökéletes legyen A rántott sajt az egyik nagy kedvencünk. Egyszerű, gyors, laktató, és ha jól csináljuk, igazi komfortétel, amitől mindenki jókedvre derül. Mégis, sokszor tapasztaljuk, hogy a sajt kifolyik, a panír leesik, vagy a külseje túl sötét lesz, mire a belseje megolvad. Ebben a cikkben [...]

Kukoricalisztbe forgatott csirkemell – A ropogós csoda, amit otthon is könnyedén elkészítünk Amikor egy igazán ropogós, könnyű és gyors csirkemellre vágyunk, sokszor automatikusan a klasszikus panír jut eszünkbe. Zsemlemorzsa, liszt, tojás – a jól ismert hármas. De mi lenne, ha most egy kicsit izgalmasabban állnánk neki? Ha kipróbálnánk valamit, ami egyszerre gluténszegényebb, könnyedebb, és még [...]